年前客家人要准备几只鸡鸭，咯咯咯咯咯嘎作为过年期间的嘎咯过年个经肉食储备，犒劳自己以及招呼客人。历定九游在村里，咯咯咯咯咯嘎几乎是嘎咯过年个经自己家养鸡鸭来宰。

在小掌君老家，历定每逢过年，咯咯咯咯咯嘎准备好活鸡活鸭之后，嘎咯过年个经一家人就齐聚在天井处、历定水井旁，咯咯咯咯咯嘎九游共同开工，嘎咯过年个经阿婆负责宰和处理内脏，历定妈妈负责拔毛，咯咯咯咯咯嘎小掌君负责使用摇水井打水。嘎咯过年个经

在处理鸡鸭的历定时候有一步颇具难度，或许是出于整齐美观的考虑，需要把它们的脚崴进身体里，客家话叫做“wu”。

在这些鸡鸭之中，有只“优秀”的鸡将被作为“三牲”之一，在年三十“敬祖公”的时候派上用场（也有地方是年二十九或者年初一）。

小掌君知道的就这么多啦！小掌君的故事有没有令你触动呢？

直到年初七，掌上梅州将每天推出一张贺岁海报，跟着小掌君，度过个有趣难忘的春节吧~

来源：梅州日报

制图：颜诗华

编辑：黄振韬

• ·“新茶饮第三股”古茗在港上市，股价收盘飘红
• ·“宣”出特色，“讲”到实处！梅州发挥特色宣讲队伍熏染全方位多角度讲好党的二十届三中全会肉体
• ·台风“摩羯”已经进入南海西南部海面 趋向海南岛东部到粤西一带沿海
• ·让AR眼镜更轻薄！这位博士让《三体》场景走进日常
• ·道地为本，科技为翼！南药至宝新会陈皮推“陈”出新｜岭南土特产 百亿财富经
• ·棒棒哒！梅州这群孩子手绘10米长卷祝愿祖国
• ·梅州4家企业获评！2024年度广东省绿色制作名单宣告
• ·五部门联合开展活动 加快构建中小企业融资促进良好生态
• ·经济第一大省若何大面积后退食粮单产？
• ·事关国庆假期出行，交警部份有一份舒适揭示给您
• ·广东31个寒冷橙色预警启动，今明早晨粤北等地仍有5℃及以下低温
• ·全线“轨通”！东莞轨道交通1号线一期工程年底迎首列车下线
• ·美国暂停对乌克兰军事援助
• ·第五届天下客属青年大会主题曲《咱们是客家 We Are Hakka》开拍！
• ·百名国际旅行商与旅游达人畅游广东
• ·2024年广东省第一届农事行动会广东食粮清静呵护者行动获奖名单宣告